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Foie Gras de Pato Entero con 2 Pimientas y Champagne

Foie Gras de Pato Entero con 2 Pimientas y Champagne

Para esta receta, dejamos macerar el Foie-Gras en champagne francés y lo acompañamos de 2 tipos de pimienta dulce. La pimienta Sarawak, originaria de las costas de Malasia, y la Maniguette, conocida también como pimienta de Guinea o granos del paraíso y descubierta en las costas occidentales de África, a orillas del golfo de Guinea.

La major manera de presentar el Foie Gras es tal como esta, sobre pan de campagña tostado.

El consejo de Rougié : servir el Foie Gras fresco pero no helado salir del frigorífico 15 minutos antes de comerlo.



Podrá encontrar nuestras 3 referencias de Foie Gras de Pato Entero con 2 Pimientas y Champagne en el apartado "Datos logísticos".


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