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Revistas del Escuela 2010
Gilles Goujon
Lunes 25 Octubre 2010
Es el último de los chefs en haber recibido tres estrellas de la Guía Michelin 2010 y el más atípico, sin duda. Lejos de los palacios, de los convencionalismos de las grandes mansiones, eligió hace 18 años un pueblo de 130 habitantes perdido en la garriga cerca de Aude para inventar una cocina virtu...
La Escuela del Foie Gras amplía aún más sus colaboraciones
Lunes 25 Octubre 2010
La Escuela del Foie Gras amplía aún más sus colaboraciones Desde su apertura, las escuelas culinarias más importantes han solicitado los servicios de la Escuela del Foie Gras Rougié de Pau para ofrecer a sus estudiantes las bases del conocimiento y las técni...
 
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