La Escuela del Foie Gras extiende su red por el mundo

Jueves 01 Octubre 2009

Tras la prestigiosa universidad culinaria At-Sunrise Chef Academy de Singapur a principios del 2009, dos nuevas grandes escuelas de cocina decidieron crear módulos especiales sobre el trabajo conFoie Gras en colaboración con nuestra escuela. En primer lugar, y también en Asia, la escuela HIDTC, la institución culinaria más prestigiosa de Hong Kong.

La segunda es la famosa escuela Hofmann de Barcelona. Creada por Mey Hofmann, una chef de trayectoria excepcional, autora de numerosos libros de cocina, este excelente instituto privado es el único de España que ha obtenido una estrella Michelin por su restaurante de aplicación situado en pleno corazón de la capital catalana.

Las próximas sesiones tendrán lugar los 16 de marzo y 18 de mayo de 2010. Para más información e inscripciones: www.hofmann-bcn.com