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Foie gras Rougié
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Revistas Rougié 2010
Foie Gras Prestige ultrafesco
Lunes 25 Octubre 2010
La congelación del foie gras realizada por Rougié ha seducido a numerosos profesionales por su practicidad y fi abilidad. Sin embargo, algunos chefs quieren trabajar únicamente con hígado crudos fresco de gran calidad, con exigencias muy precisas en cuanto al respeto del medio ambiente. Para este ti...
Foie gras de pato entero al pimento de ezeleta
Lunes 25 Octubre 2010
Este año, Rougié ha elegido aportar a sus mejores foies gras un pequeño toque picante y delicado: el del famoso pimiento de Ezpeleta D.O.C., reconocido por su sabor picante sin agresividad y sus aromas que evocan al tomate, al pan tostado, al heno seco…Una asociació...
 
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